Laffort Italia

Laffort Italia srl è la filiale italiana di Laffort Sas, casa fondata a Bordeaux nel 1895, oggi azienda di riferimento a livello mondiale nel settore delle biotecnologie e dei coadiuvanti enologici speciali.

Azienda famigliare che, arrivata ormai alla 4 generazione, ha saputo evolvere e valorizzare il suo secolare «savoir-faire» in una gamma completa, rinomata ed innovativa di prodotti enologici, utilizzata oggi in oltre 60 paesi produttori di vino nel mondo.

 

Intuito, ricerca e sperimentazione sono alla base delle scelte di Laffort, che da sempre ha cercato nella natura gli strumenti e le strade per ottimizzare e valorizzare l’espressione peculiare di ogni vitigno e di ogni vigneto nel proprio vino.

Solo attraverso la conoscenza precisa della natura dell’uva, dei suoi costituenti naturali, dei fenomeni biologici alla base della loro sintesi durante la maturazione e della loro evoluzione durante la vinificazione, è possibile comprendere appieno i processi enologici e pensare di indirizzarli al meglio.

Da qui il motto che ormai da diversi anni accompagna il marchio Laffort e ne sintetizza la filosofia “l’oenologie par nature”.

Per meglio perseguire questo suo obiettivo, con l’intento di mettere a disposizione  dell’enologo nuovi e migliori strumenti idonei ad esaltare la natura dei vini, Laffort si è da sempre avvalsa della stretta collaborazione con i più qualificati istituti di ricerca al mondo, a partire dalla Facoltà di Enologia di Bordeaux, a diverse altre università, tra cui figurano anche i più bei nomi della ricerca italiana.

Per completare il tutto, nell’ultimo ventennio, in seno a Laffort è nato e cresciuto SARCO, un proprio centro di ricerca interamente dedicato – sulla base degli studi svolti – allo sviluppo di nuovi prodotti e tecnologie.

In SARCO sono state elaborate in questo periodo almeno 20 tesi che hanno condotto al deposito di ben 18 brevetti ed alla redazione di oltre 100 pubblicazioni scientifiche.

Tutto questo, condito con molta passione, alla base dei prodotti Laffort.

LAFFORT ITALIA Srl

Strada Ronco Riccarda 2/4
15057 Tortona Al
Tel. +39 0131 863 608

laffortitalia@laffort.com
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