È stata pubblicata la seconda edizione del SOLA, Sustainable, Organic, Lower-Alcohol and Alternative, analisi di Wine Intelligence dedicata alle opportunità offerte dai “vini alternativi”,
cioè quelli biologici, quelli prodotti in modo sostenibile, quelli gli equosolidali o ancora quelli poco alcolici o analcolici, senza solfiti e senza conservanti, vegetariani, vegani etc.
Per tredici tipologie di “vino alternativo” (nell’edizione 2019 del […]